SCIENZA E RICERCA

Alimenti & Gravidanza

Il convegno presenta i principali risultati del progetto “Sviluppo di un modello multi-strategia per la creazione e diffusione di informazioni sui rischi microbiologici negli alimenti per le donne in gravidanza”.

Le donne in gravidanza sono infatti tra le persone maggiormente interessate dai rischi microbiologici veicolati dagli alimenti, a causa dei cambiamenti nel loro sistema immunitario. Toxoplasma, listeria o salmonella sono microrganismi che possono causare malattie gravi per la madre ma anche per il feto, e non devono essere sottovalutati.

La partecipazione è libera e gratuita; è comunque gradita l’iscrizione online per garantire la disponibilità dei posti.

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