Innofarm. Dalla vite alla salute

Sabato 11 ottobre il Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE dell’Università di Padova, in collaborazione con il Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE), organizza l’evento di divulgazione Innofarm.
Dalla vite alla salute presso il Campus Viticolo ed Enologico di Conegliano. 

L’iniziativa propone percorsi di innovazione, benessere e consapevolezza in una giornata tra scienza e natura per scoprire l’innovazione e la ricerca nel campo della viticoltura e dell’enologia, lungo un percorso che va dal vigneto fino al calice.

Accompagnati da ricercatrici e ricercatori dell’Università di Padova le persone presenti possono espolorare le diverse aree del Campus e del vigneto prendendo parte ad un percorso esperienziale a tappe che si snoda tra natura, scienza e salute. Dalle tecniche agronomiche più innovative alle strategie di difesa della vite, dalle sperimentazioni in vigna e in cantina fino all’analisi sensoriale e olfattiva guidata, in una esperienza di scoperta e curiosità.

Una tavola rotonda a più voci mette poi in dialogo docenti di ambito agronomico, economico e medico dell’Università di Padova per riflettere sul ruolo cruciale della ricerca in ambito vitivinicolo e allargando lo sguardo anche su aspetti di sostenibilità e benessere legati al consumo consapevole del vino.

Le attività sono gratuite e accessibili attraverso su registrazione fino a esaurimento posti.

Programma