La Fiera di Padova ospita il congresso sulle allergie alimentari GA²LEN ANACARE Anaphylaxis and Food Allergy Forum (GAFA), organizzato dal Global Allergy and Asthma Network of Centres of Excellence (GA²LEN) nella sua sezione per l’allergia alimentare e anafilassi ANACare Centres. Si tratta di un evento che coinvolge specialiste e specialisti di centri di tutto il mondo ed è organizzato a Padova dal Centro Allergie Alimentari della Regione Veneto dell’Azienda Ospedale Università di Padova.

Tra gli ospiti presenti, Gideon Lack del King’s College di Londra, che ha rivoluzionato la prevenzione dell’allergia alimentare con l’introduzione precoce degli alimenti nel bambino a rischio di sviluppo di allergia alimentare; Ruchi Gupta della Northwestern University di Chicago, che per prima ha valutato l’impatto economico dell’allergia alimentare e l’impatto sulla qualità di vita; Torsten Zuberbier, Presidente del GA²LEN; Margitta Worm, Coordinatore del Registro Europeo per Anafilassi-Charite di Berlino e Kari Nadeau, Principal investigator di Stanford del trial con anticorpi monoclonali nella terapia dell’allergia alimentare.

L'evento è coordinato da Antonella Muraro docente dell’Università di Padova.