La francofilia settecentesca in cucina

La francofilia settecentesca in cucina: il caso de Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi (1766) è il titolo del seminario che si svolge il 18 novembre al complesso Beato Pellegrino.

L'incontro è l'ultimo appuntamento del ciclo di seminari organizzati dal Dipartimento di Studi linguistici e letterari Gastroletteratura: seminari sulla letteratura gastronomica dal Rinascimento a oggi;giunto quest'anno alla seconda edizione.

All'evento, aperto al pubblico, interviene Salvatore Iacolare.

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